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- お料理
※上記写真は別注料理になります
地元の旬の食材に
こだわった
和・創作料理
信州産・地元諏訪産にこだわった
自慢の和・創作会席料理をお楽しみいただけます。四季折々、季節の訪れを感じながらご堪能ください。
食材へのこだわり Commitments
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お取り寄せ食材
全国から吟味したその時節の旬の食材を取り寄せております。
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高原野菜
高原地域特有の気候が生み出す、うまみが濃くみずみずしい高原野菜を使用しております。※季節によっては高原野菜を収穫できないことがございます。ご了承ください。
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信州サーモン
信州独自の新品種のサーモンである信州サーモンは肉質が細かく、とろりととろける舌触りが特徴です。
夕食 Dinner
信州産・地元諏訪産の四季折々の食材を吟味、和・創作会席料理をお楽しみください。
季節感と色彩・味覚など食材の素材そのものを引き立てた逸品の数々です。
全国からもその時の旬の食材を取り寄せています。
お子様ランチ（イメージ）
上記写真は別注料理になります
湖泉荘オリジナル 信州みそ生姜
ご飯にぴったり。お茶漬けにも相性抜群！ほんのり甘く、
しょうがの風味が広がるお漬物。ついついご飯を食べすぎてしまうことも…
| 販売場所 | 2F 売店 |
|---|
朝食 Breakfast
朝のお食事に相応しい、バランスのとれた和定食です。
こちらも地物野菜や食材を活かした品々です。
ヘルシーで体に優しいお料理をご用意いたしました。
お食事処 Restaurants
諏訪湖一望のレイクビュー。1名様から小グループ様・団体様までご利用頂けます。地酒・地ワインなど、お飲物も豊富に揃えております。
| 夕食時間 | 18:00 / 19:00 |
|---|---|
| 朝食時間 | 7:30 / 8:00 / 8:30 |
アレルギー対応について
当館では、アレルギーをお持ちのお客様が安全にお食事をお楽しみ頂けるよう、
下記の通りお願いをいたしております。
『特定原材料7品目の内、対応可能なアレルゲン』
当館では、小麦以外の6品目【そば・落花生・乳・卵・えび・かに】に限り対応させて頂きます。ご希望の場合は、ご予約の際にお申し付けください。
- 小麦は、信州を代表する味噌・醤油などに含まれてている為、除去出来ないことをご理解ください。
- 6品目以外の食材に関しましては対応致しかねますが、一部の食材によっては単純除去のみ(代替えメニューなし)対応できる場合もございますので、ご相談ください。
- 素材その物の除去は対応が可能ですが、つなぎ・出汁等の除去は致しかねます。
- 当館では、ご提供するお食事の全てを同一の調理場で調理致します。その為、アレルゲン除去を完全に保証するものではございません。完全な除去をご希望の場合、お客様の安全を第一に考え、当館でのお食事はお控えください。
- お子様に限り、アレルギー等の理由により当館提供のお食事が出来ない場合、お持ち込みを可能といたします。事前に、ご連絡をお願い申し上げます。
『苦手食材について』
苦手食材につきましては、基本ご対応致しかねます。
『宿泊日1週間前までにお申し出ください』
アレルゲン除去をご希望の場合、宿泊日一週間前までにご連絡ください。
- 直前のお申し出には対応出来かねます。
- ご不明な点につきましては、直接お電話かメールにてお問い合せください。
お客様の症状やご希望内容により、当方よりお断りさせて頂く場合もございます。
予めご承知おきください。